Haz estas ricas donas y churros fácilmente

¡Hola!💖 De repente con este frío se antojan demasiadas cosas ¿no? pues hoy te dejaré la receta para que hagas estas deliciosas donas y churros, para compartirlas con tu familia junto con un rico chocolate o café de olla.

Estás recetas caseras son muy fáciles de hacer pero una cosa muy importante es que te ves deja reposar muy bien la masa para que al momento de cortar están no se contraiga pero bueno ahora sí comencemos con lo bueno.

1. Donas caseras de azúcar 

Créditos - Los andes 

Ingredientes: 

• 4 tazas de harina
• 10 gramos de levadura
• 3/4 tazas de leche de vaca
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 huevos
• 3/4 tazas de azúcar
• 1/4 taza de mantequilla
• Suficiente harina para extender
• Suficiente aceite para freír
• Suficiente azúcar para espolvorear

Modo de preparación: 

• En un bowl, mezclar harina, levadura, leche, el azúcar, la sal, los huevos y amasa hasta que quede una buena consistencia. Agrega la mantequilla y continúa amasando por 15 minutos más o hasta que esté suave.
• Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y tapa con un trapo húmedo. Deja reposar por 1 hora.
• Sobre una superficie enharinada extiende la masa con un rodillo de 1 cm de ancho y deja reposar sobre la mesa por 10 minutos antes de cortar
• En una ollita a fuego medio, calienta el aceite y con ayuda de un palito, fríe las donas por los dos lados. Cuando estén doraditas, retira y escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Espolvorea con azúcar y disfruta.

Curiosidades que tienes que saber de las donas

• En Estados Unidos se cocinan más de 10 mil millones de donas cada año ya que es una de las más consumidas en el desayuno
• El primer viernes de junio de cada año se celebra el día de la dona

2. Churros caseros

Créditos - EnfemeninoA

Ingredientes:

• 250 g de harina
• 2 huevos
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 150 g de mantequilla
• 250 mL de agua
• 2 g de sal
• 200 g de azúcar
• 1 taza de cajeta quemada
• Aceite suficiente para freír

Modo de preparacón:

1. En una olla grande calienta el agua con la mantequilla. Cuando comience a hervir, agrega de golpe la harina y la sal. Bate rápidamente con ayuda de un batidor de globo durante 1 minuto hasta formar una bola.
2. Retira del fuego y transfiere a la batidora. Mezcla y agrega los huevos uno por uno. Coloca el resultado en una manga y deja enfriar.
3. Calienta el aceite. Cuando esté hirviendo, presiona la manga sobre él y corta los churros del tamaño deseado con ayuda de unas tijeras. Fríelos hasta que doren muy bien.
4. Combina la canela con el azúcar y coloca los churros sobre esta mezcla al salir del aceite.
5. Sirve de inmediato acompañados de cajeta, lechera o de tu ingrediente favorito. 

Algunas curiosidades que tienes que saber sobre los churros

• Los churros son un postre de origen mexicano y son parte de la cultura gastronómica de nuestro país.
• La forma de un churro puede variar como en bastón espiral o en lazo.
• Actualmente los puedes rellenar de chocolate crema pastelera y muchas cosas más.
• Existen dos teorías posibles sobre la creación de este postre, la primera es que fueron exportados desde china hacia Europa por los portugueses y la segunda hace responsable a los pastores españoles, pues buscaban reemplazar el pan fresco de su dieta cuando salían al bosque

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