Prepara estas deliciosas Alitas y Boneless en casa.

 ¡HOLA! Estamos de vuelta una vez más para enseñarte estas ricas recetas, pero hoy nos saldremos un poquito de lo saludable y nos daremos un rico antojito para compartir con nuestros amigos en una noche de partido o películas.

Estoy hablando de estas deliciosas Alitas y Boneless que están para chuparse los dedos, aparte de que son super fácil de preparar y en cuestión de minutos estarán listas, junto con esto tambien te dire los acompañamientos que puedes hacer ya sea alguna verdura ¡que queda perfecto para esto!

Créditos - Deliciosi

Y claro no puede faltar una salsa picosita y rica para saborear, asi que acompáñame y veras como es este procedimiento.

1. Alitas de pollo buffalo 

Ingredientes para 4 personas 

• 12 alitas de pollo
• 200g de una salsa picante a tu elección (puede ser algo más o algo menos, en función de lo pique la salsa en cuestión y de tu gusto por el picante)
• 100g de mantequilla
• 1 cucharadita y media de guindilla de cayena o chile molido
• 1 cucharadita y media de pimentón o Paprika
• Una cucharadita de ajo en polvo
• 100g de harina
• 1 chorrito de vinagre
• 1 cucharadita de maizena (harina fina de maíz)
• sal y pimienta
• Una pizca de azúcar
• Aceite

Modo de preparación:

1. Si no las tenemos cortadas ya, cortamos las alitas de pollo. Utilizando un cuchillo muy afilado, cortamos cada alita por su articulación. La puntilla, la retiramos

2. Una vez cortadas, las introducimos en un bol. Después salpimentamos y añadimos la harina, una cucharadita del pimentón y otra de la guindilla de cayena o chile. Removemos bien con las manos, para que las alitas de pollo se impregnen bien de la mezcla y reservamos en la nevera de 1 hora a 1 hora y media.

3. Pasado el tiempo, freímos las alitas en abundante aceite. Debemos freírlas alrededor de 10 minutos, hasta que estén doradas.

4. Mientras se cocina, preparamos la salsa buffalo wings. En otro cazo ponemos la mantequilla y la derretimos a fuego suave. Después añadimos la salsa picante, una pizca de azúcar, el chorrito de vinagre, la cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de pimentón, otra cucharadita de guindilla de cayena o chile y la cucharadita de maizena. Removemos e integramos todos los ingredientes bien y cocinamos a fuego suave unos 10 minutos.

5. Pasado el tiempo, ya tendremos fritas las alitas y la salsa lista. Antes de nada, retiramos las alitas de pollo del aceite y las colocamos sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.

6. Ahora sí que sí. Colocamos el pollo en una sartén u otro recipiente y ponemos la salsa encima. Removemos bien y servimos inmediatamente. ¡Que no se enfríe!

2.Boneless de pollo con salsa de mango y buffalo 

Ingredientes:

• 2 ramas de apio en bastones 

  

  Créditos - Notigram

  
  
• 1/2 taza de salsa búfalo
• 1/2 taza de salsa habanero
• 1/2 taza de pulpa de mango
• 2 cucharaditas de peperoncini
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 2 tazas de harina tempura
• 1 taza de agua fría
• 1 taza maicena
• Aceite suficiente para freír

Modo de preparación:

1. Mezcla el harina con el agua, coloca los cubos de pollo en una charola, salpimienta y rebosa con maicena, pasa por la masa y fríe en aceite caliente.
2. Retira cuando estén doradas y escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
3. Mezcla el peperoncini con el mango y jugo de limón.
4. Divide el pollo en tres partes, baña una porción con la mezcla anterior, otra con salsa de habanero y el resto con salsa búfalo.
5. Sirve por separado y acompaña con bastones de apio.

Y te diré algunos tips para preparar boneless

• Salpimienta bien el pollo antes de freír.
• Fríe en abundante aceite en una olla limpia y escúrrelos en un colador. Quedarán crujientes por fuera y jugosas por dentro.
• Colócalos en un tazón y ahí báñalos con la salsa.
• Acompáñalos con apio y algún aderezo para darles un mejor sabor.
• Sírvelos en tazones separados por sabor o en charolas con espacios.
• Si no te gusta el apio, te recomendamos servirlos con zanahorias baby.

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