Prepara este ríco Pan de Muerto casero

¡Hola!💖 estamos aquí de nuevo para una receta más y que mejor está que te daré a continuación, es algo que a la mayoría de los mexicanos nos gusta y es preparado en una de las mejores épocas del año, o sea Noviembre así que ya te imaginarás de lo que estoy hablando, pues si te quedas lo sabrás mejor.

Así es hoy te enseñaré a ser un pan de muerto casero, este es muy especial en México para la celebración del día de muertos el 1 y el 2 de noviembre ya que este no es un pan que se consuma diariamente, aunque sus inicios de preparación y de venta es a mediados de Septiembre u Octubre.

Créditos - Pinterest

A lo largo del país pueden encontrarse muchos tipos de este pan del día de muertos, los más comunes llevan ajonjolí o azúcar espolvoreado por encima o en otros casos más especiales le incluyen algún tipo de frutas como fresas, mango y por supuesto chocolate pero eso ya es a gusto de cada quien.

El pan de muerto en casi todos los casos se distingue gracias a sus características bolitas de masa, las cuales representan los huesos del difunto a quién va dedicado el pan, pero en definitiva esta receta tradicional mexicana es riquísima, que por cierto no te puedes perder por nada del mundo te enseñaré cómo prepararla paso a paso y por supuesto que también te enseñaré algo para poder acompañar.

Pan de muerto casero

Ingredientes:

Créditos- Cocina fácil 

• 3 tazas de harina
• 1 sobre de levadura seca
• 1 pizca de sal
• 1 barritas de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 3 cucharadas de manteca vegetal
• 7 huevos
• 2 cucharadas de agua de azahar

Modo de preparación:

1. En media taza de agua tibia disuelve la levadura, incorpora media taza de harina y amasa hasta lograr una pasta suave; cúbrela con un plástico y permite que repose para que se expanda.
2. Aparte, cierne el resto de la hari- na y la sal, forma una fuente. Coloca 96 cocinafacil.com.mx al centro una barrita de mantequilla a temperatura ambiente, la mitad del azúcar, dos cucharadas de manteca, la pasta de la levadura, seis huevos y el agua de azahar; trabaja perfectamente hasta lograr una masa suave que no se pegue en las manos (con consistencia elástica).
3. Forma una bola, úntala con el resto de la manteca. Tápala con un trapo limpio y seco, repósala por 30 minutos o hasta que notes que dobla su tamaño. Sácala y vuélvela a amasar.
4. Precalienta el horno a 200ºC.
5. Divide la masa en dos partes. Retira un trozo a cada una para decorar. Vuelve a formar la bola y barnízala con el huevo restante.
6. Forma con los trozos tiras para los huesitos y la bolita del centro, pégalos sobre las grandes barnizando con un poco de huevo.
7. Coloca los panes sobre charolas con papel encerado.
8. Hornéalos por 30 minutos o hasta que notes que se doran y al introducir un palillo, salga limpio. Sácalos para que enfríen ligeramente.
9. Derrite la mantequilla restante y barniza los panes.
10. Espolvoréales azúcar encima y ofrece al momento.

Chocolate Caliente 

Ingredientes:

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2 1/2 tazas de leche 

1 ó 3 onzas del chocolate mexicano puede ser la abuelita o Ibarra cortando en trozos.

Modo de preparación:

1.coloca el chocolate en trocitos y la leche en una olla de tamaño mediano y cocina a fuego lento durante unos minutos. El chocolate comenzará a disolverse poco a poco.

2. una vez que el chocolate se haya disuelto, puedes espumar la mezcla utilizando un molinillo mexicano o un mezclador de mano para que forme una buena espuma (teniendo cuidado con el chocolate caliente). También puede vaciar la mezcla en una licuadora para formar la espuma de cualquier forma que lo hagas el chocolate formará la espuma.

¡Espero te haya gustado y puedes seguirme para más!